まずは耐火煉瓦を使って、簡易PIZZA釜を作ります。作り方はいたって簡単、ただただ煉瓦を積むだけ！
釜ができたら、PIZZA生地を作りましょう。粉と水と菌をイ～感じにコネてコネてコネて…その後、生地をしばらく寝かしつけます。
生地を寝かしつけている間に、【火起こし】をしましょう！釜が温まるのに約１時間薪を炊き続けます。…で、ここまでが参加者全員の共同作業です。
生地ができたら、各自生地を広げて、お好きな具材をのっけたら、一気に焼きにかかります！
焼きあがるのに３～５分。自分で作ったPIZZAは、とっても美味しい！？
《開催期間：６月～10月》
〇体験時間：簡易PIZZA釜設置30分
ピザ作り２時間 計２時間30分
〇体験料金：2,500円／人（税込）
※希望体験日の２週間前までに予約ください。
〇申し込み人数：１日１組限定（２～４名）
〇集合場所：根知地区公民館
〇集合時間：10時（ご相談応じます）
〇持ち物は特にありません。
※外での体験の為、悪天候の場合中止となりますので、予めご了承願います。
《集合場所：根知地区公民館》
新潟県糸魚川市和泉355-3
