新潟県糸魚川市根知地区 体験型プログラム 田舎体験、田舎暮らし

PIZZA作り体験

まずは耐火煉瓦を使って、簡易PIZZA釜を作ります。作り方はいたって簡単、ただただ煉瓦を積むだけ!
釜ができたら、PIZZA生地を作りましょう。粉と水と菌をイ~感じにコネてコネて30分コネて…
…生まれた生地は約40度のお湯で1時間寝かしつけます。
 
生地を寝かしつけている間に、【火起こし】をしましょう!釜が温まるのに約1時間薪を炊き続けます。…で、ここまでが参加者全員の共同作業です。
 
生地ができたら、各自生地を広げて、お好きな具材をのっけたら、一気に焼きにかかります!
 
焼きあがるのに3~5分。
自分で作ったPIZZAは、た、たぶん…美味しい…はず…です!?
 
〇体験時間:簡易PIZZA釜設置30分
 ピザ作り体験2時間の計2時間30分
〇体験料金:2,500円/人(税込)
〇申し込み人数:3~6名(1回)
〇集合場所:根知地区公民館
〇集合時間:10時(ご相談応じます)
〇持ち物は特にありません。
※悪天候の場合中止となりますので、予めご了承願います。